১ম প্রশ্নের উত্তর: বিজ্ঞানের যে শাখায় পদার্থের গঠন,পদার্থের ধর্ম ও পদার্থের পরিবর্তন নিয়ে আলোচনা করা হয় তাকে রসায়ন বলে।
২য় প্রশ্নের উত্তর:কাঁচা আমে বিভিন্ন ধরনের জৈব এসিড থাকে যেমন.সাক্সিনিক এসিড,ম্যালেয়িক এসিড প্রভৃতি থাকে,ফলে কাঁচা আম টক।কিন্তু আম যখন পাকে তখন এই এসিডগুলোর রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজের সৃষ্টি হয়।তাই পাকা আম মিষ্টি।
