ছোট-বড় সবাই দুধ খেতে পছন্দ করে। দুধ হচ্ছে আদর্শ খাবার। দুধে আছে প্রচুর পুষ্টি গুণ যা আমাদের দেহে অনেক উপকার করে থাকে। আসুন জেনেন নেয় দুধ খাওয়ার উপকারিতা কি কি।
০১. গরুর দুধ-বল ও পুষ্টি, মেধা-বুদ্ধি ও আয়ু বাড়ায়, জরাব্যধি,বাত, পিত্ত, রক্ত দোষ ও বিষ দোষ কমায়।
০২. ছাগলের দুধ– সহজেই হজম হয়। মলরোধক, ত্রিদোষ কমায়, পিত্ত, জ্বর কমায়, ক্ষয়রোগ ও রক্ত দোষ কমায়।
০৩. মহিষের দুধ– ইহা দেরীতে হজম হয়, বল, শুক্র, কফ ও ঘুম বাড়ায়। রক্ত, পিত্ত ও দাহ কমায়।
০৪. দুধের সর– খুবই পুষ্টিকর। বল, বীর্য, শুক্র, কফ ও রতি শক্তি বাড়ায়,
বায়ু ও রক্ত পিত্ত কমায়।০৫. ঘোল– বমি, বিষ, অরুচি, পিপাসা, কৃমি ও কোষ্ঠাশ্রিত জ্বর, অর্শ, অতিসার, মেহ, পাণ্ডু, ভগন্দর, মূত্রঘাত, শুল, প্লীহা, উদরী বায়ু কমায়, ক্ষতরোগে রক্ত পিত্ত রোগে মুচ্ছা, ভ্রম, গ্রীষ্ণ কালীন দুর্বলতায় ইহা ক্ষতি করে।
০৬. ছানা– ইহা দেরিতে হজম হয়, বায়ু বাড়ায় ও ঘুম বাড়ায়। বহু মূত্র রোগের পথ্য।
০৭. মাখন– চোখের জন্য খুবই উপকারী। শুক্র বাড়ায়, রক্ত পিত্ত হৃদ রোগের ক্ষতি করে থাকে।
০৮. গৃত– রুচি ও হজম শক্তি বাড়ায়, বুদ্ধি ও মেধা বাড়ায়। বাত পিত্ত কমায়। শুক্র বাড়ায় চোখের জন্য খুবই উপকারী।
