search
প্রবেশ
নির্বিক এমন একটি ওয়েবসাইট যেখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করে উত্তর জেনে নিতে পারবেন এবং পাশাপাশি অন্য কারো প্রশ্নের উত্তর জানা থাকলে তাদের উত্তর দিয়ে সহযোগিতা করতে পারবেন।প্রশ্ন উত্তর করতে এখনই নিবন্ধন করুন।
63 বার প্রদর্শিত
"খাবার" বিভাগে

1 উত্তর

1 টি ভোট
ঝাল ঝাল মুরগির মাংসঃ

উপকরণ :
১. মুরগি ১ টি (দেড় কেজি),
২. আলু বড় ২টি,
৩. পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ,
৪. আদা বাটা ১ টে চামচ,
৫. রসুন বাটা ১ টে চামচ,
৬. জিরা বাটা/গুঁড়া ১ চা চামচ,
৭. মরিচ গুঁড়া দেড় চা চামচ,
৮. হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,
৯. তেজপাতা ৩টি,
১০. দারুচিনি ৩ টুকরা (দেড় ইঞ্চির),
১১. এলাচ ৪/৫ টি,

১২. আস্ত জিরা ১ চা চামচ (নাও দিতে পারেন),
১৩. কাঁচামরিচ ৫/৬ টি,
১৪. ভাজা জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ,
১৫. গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ,
১৬. লবণ স্বাদমতো,
১৭. তেল ১/৪ কাপ ।

প্রনালি :
> প্যানে তেল গরম করে আস্ত জিরা ও আস্ত গরম মসলা ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ বাদামি হলে তাতে অল্প পানি দিয়ে সব মসলা (ভাজা জিরা ও গরমমসলা গুঁড়া বাদে) কষিয়ে নিন।

মসলা কষানো হলে আলু কষিয়ে মুরগি মিশিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। পানি দেয়ার দরকার নেই। মুরগি থেকে যে পানি বের হবে তা দিয়েই মুরগি কষিয়ে নিন।

মুরগি কষানোর পানি শুকিয়ে গেলে ঝোলের জন্যে পরিমাণমতো পানি দিন। তেল ছেড়ে আসলে কাঁচামরিচ, ভাজা জিরা ও গরমমসলা গুঁড়া ছড়িয়ে কিছুক্ষণ দমে রেখে নামিয়ে ফেলুন।

সম্পর্কিত প্রশ্ন

0 টি উত্তর
উত্তর জানলে বলুন
10 ফেব্রুয়ারি 2019 "খাবার" বিভাগে জিজ্ঞাসা Md monirul
0 টি উত্তর
ব্যাখ্য সহ দিবেন।
08 ফেব্রুয়ারি 2019 "খাবার" বিভাগে জিজ্ঞাসা শারিউল ইসলাম নাইম
1 উত্তর
ব্যাখ্যা সহ উত্তর দিন।
08 ফেব্রুয়ারি 2019 "খাবার" বিভাগে জিজ্ঞাসা শারিউল ইসলাম নাইম
1 উত্তর
08 জুন 2018 "খাবার" বিভাগে জিজ্ঞাসা builderbd
0 টি উত্তর
04 জুন 2018 "খাবার" বিভাগে জিজ্ঞাসা molla
1 উত্তর
কলার জুস বানানোর রেসিপি দিন।
01 মে 2019 "খাবার" বিভাগে জিজ্ঞাসা builderbd
1 উত্তর
রেসিপি চাই।।
08 ফেব্রুয়ারি 2019 "খাবার" বিভাগে জিজ্ঞাসা শারিউল ইসলাম নাইম